前提是需要Mac系统才能下载macOS安装程序
从Mac App Store下载macOS Catalina Final


下载完成后,安装程序将自动启动。您可以在“应用程序文件夹”中找到安装程序

接下来需要做的是使用Terminal将Installer文件转换为ISO

命令行如下
# 创建DMG磁盘映像
hdiutil create -o /tmp/Catalina -size 8500m -volname Catalina -layout SPUD -fs HFS+J
# 将其安装到您的macOS
hdiutil attach /tmp/Catalina.dmg -noverify -mountpoint /Volumes/Catalina
# 创建macOS Catalina安装程序
sudo /Applications/Install\ macOS\ Catalina.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Catalina --nointeraction
# 卸载Catalina磁盘
hdiutil detach /volumes/Install\ macOS\ Catalina
# 将dmg文件转换为iso文件
hdiutil convert /tmp/Catalina.dmg -format UDTO -o ~/Desktop/Catalina.cdr
# 重命名并移至桌面
mv ~/Desktop/Catalina.cdr ~/Desktop/Catalina.iso


最后将镜像导出到U盘或者电脑即可

参考教程 https://techsviewer.com/how-to-install-macos-10-15-catalina-on-vmware-on-windows-pc/